تاریخ به روز رسانی: 15.01.2022
بهترین رستوران‌های وگان و گیاهخواری استانبول
مردم استانبول به شرایط سخت کار و زندگی عادت کرده اند. با این حال، این عادات همچنان آنها را به جستجوی جایگزین های زندگی سالم سوق می دهد.
غذای روزانه این جامعه عشایری از دام، گوشت و لبنیات تامین می شود. در ده سال گذشته بهبود قابل توجهی در بازگشت به زمین وجود داشته است.
اکنون، ما رستوران‌هایی را فهرست کرده‌ایم که نه تنها برای افراد گیاهخوار و گیاهخوار، بلکه برای کسانی که ترجیح می‌دهند محصولات زمینی مصرف کنند، جایگزین خواهند بود. علاوه بر این توصیه می کنیم قبل از رفتن به رستوران رژیم غذایی خود را مشخص کنید. بنابراین می توانید به رستوران فرصت دهید تا برای شما آماده شود.
هیلین – نیسانتاسی
موقعیت Healin در یکی از شلوغ ترین گوشه های منطقه Nisantasi است. هم با موقعیت مکانی که دارد و هم با خدماتش جلب توجه می کند. حتی نیازی نیست به وسوسه و موفقیت آشپزی آن اشاره کنیم. در لذت بخش ترین لحظه، ممکن است جایی در این مکان پیدا نکنید که خانم های نیسانتاسی بعد از کار در آن جمع شوند. ما می گوییم کمی صبر کنید و ارزش صبر کردن را دارد.
Dogaya Donus Bistro – Nisantasi
ما دوباره در نیسانتاسی هستیم. اما این بار در مکانی بسیار دوستانه با غذاهایی هستیم که طعمی شبیه به غذاهای خانگی دارند. شما غذای تازه و خوشمزه پشت لیوان را انتخاب می کنید. شما هنگام سفارش پرداخت می‌کنید و می‌توانید آن را سر میزتان ببرید یا بخواهید آن را برایتان سرو کنند. بنابراین نه تنها از غذاهای عالی بلکه از لیست شراب و آبجو نیز لذت خواهید برد.
Gozde Sarkuteri (Charcuterie) – Kadikoy
با تقاضای 5 تا 10 سال گذشته، بیشتر مغازه‌های شیرینی‌سازی استانبول میز و صندلی دریافت کرده‌اند. از میان اغذیه‌فروشی‌های زیبا، برای این فهرست، اغذیه‌فروشی گوزده در کادیکوی را انتخاب کردیم. برای سفارش مثل محلی ها به پیش غذا می روید و به پیشخوان می گویید که سرویس می خواهید. سپس می توانید پیش غذاها را در بشقاب مخلوط کرده و چای خود را سفارش دهید. شما آن را دوست خواهید داشت.
هلوتیا – بی اوغلو
رستوران هلوتیا یک کافه گوشه ای بدون تابلو است. با توجه به وسعت منطقه، شما در جایی که آن را پیدا می کنید، می نشینید که برای ما ترک ها بسیار لذت بخش است. در این مکان یک غذای سریع میل می کنید و رفتگان را می بینید. اما نگران نباشید، این یک مکان کاملا دوستانه و خنک است. به خصوص با غذاهایش که ما را به یاد وعده های غذایی مادرمان می اندازد، متمایز است.
بی نوی - اتیلر
ما در بی نوی هستیم که از کاراکوی به یاد داریم. این یک رستوران ویژه است که برای کسانی که از رژیم‌های غذایی بدون گلوتن، سرخپوشان و خام پیروی می‌کنند، گزینه‌هایی ارائه می‌دهد. این یک رستوران مهربان با تاکید بر تغذیه گیاهی است. از سال 2014، ابتدا در Karakoy و اکنون در Etiler، این مکان کسانی را که به دنبال غذاهای گیاهی و وگان هستند تنها نمی گذارد.
آشپزخانه پلاس – مرکز خرید کانیون
به پلاس کیچن، یک رستوران زنجیره ای که در چندین مرکز خرید، به ویژه مرکز خرید کانیون واقع شده است، خوش آمدید. یکی از مکان های مورد علاقه کارکنان پلازا است که ظهرها برای ناهار استراحت می کنند. تنوع غذاهای گیاهی-گیاهی در آشپزخانه این رستوران شگفت زده می کند. می توانید بردارید یا بنشینید و غذا بخورید. فراموش نکنید که قبل از حرکت قهوه خود را بخورید.
داب هندی – سلطان احمد
Dubb یک رستوران با سابقه غذاهای هندی است که توسط ترک هایی که به دنبال غذاهای جایگزین هستند ترجیح داده می شود. چاشنی غذاهای هندی خیابان های استانبول را پر کرده و در انتظار شماست. Dubb واقع در خیابان های باریک، دلپذیر و رنگارنگ سلطان احمد، برای افرادی که می خواهند غذای گیاهی و گیاهخواری داشته باشند، ایده آل است.
امتیاز: فرهنگ و مزه میهن
میخانه ترکی فرهنگی است که با ساعت ها گفتن به پایان نمی رسد. «میهن» پس از پایان کار، محل ملاقات است و شما ساعاتی را پشت میز می گذرانید. آنها در حالی که نوشیدنی های خود را می نوشند از عشق، سیاست و آخرین بازی فوتبال صحبت می کنند. اما مهمتر از همه، هر کجای شهر که بروید، همیشه در هر میخانه غذای مناسب برای یک رژیم گیاهخواری، گیاهخواری یا آفت خواری پیدا خواهید کرد. تازه ترین ها هم حتی اگر قرار باشد فقط دو لقمه از آن بخورید "مز"، آشنایی با فرهنگ «میهانه» را فراموش نکنید. و فراموش نکنید که مقاله ما در مورد "مزها" را بخوانید.
پاداش 2: یک اتاق برای دسر درست کنید!
شاید در رده گیاهخواران و وگان ها جایگاه طولانی نداشته باشیم، اما دسر غول پیکر دوستدار گیاهخواری باقلوا است. این یکی از دسرهای مورد علاقه شما با گزینه های پسته، گردو یا فندق خواهد بود. اما مطمئناً بهترین توصیه ما برای گیاهخواران دسر کدو تنبل و به در فصل آنهاست.
کلمه نهایی
اگر 20 میلیون نفر در شهر را بررسی کنیم، کل لیست گیاهخواران ممکن است کوتاه به نظر برسد. اما اگر امروز از کسی بپرسید، پاسخ همه این خواهد بود. گزینه های بسیار بیشتری نسبت به قبل وجود دارد.
این یک شهر جهانی است که آماده سازگاری با جهانی است که در آن عدم تحمل ها و رژیم های غذایی مختلف افزایش می یابد. ما امیدواریم که لیست بالا کمی در مورد سفر شما روشن کند.